Donuts américains au sucre
Moelleux et fait maison

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Donuts américains au sucre

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Farine : 500 g
Lait : 250 ml
Eau : 50 ml
Oeuf : 1
Sucre : 2 cuillères à soupe
Beurre : 60 g Fondu
Levure de boulanger : 6 g ou 2 cuillères à café de levure chimique
Sel : 1 cuillères à café

Information nutritionnelle

192
Calories
48 g
Portion
3 g
Protéine
24 g
Glucides
9 g
Gras

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Thèmes :
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

De délicieux beignets 🍩 sucrés pour accompagner un café, un thé ou un jus... À tester pour régaler les enfants et les grands.

  • 30 min
  • 10 min
  • Personnes : 6
  • Facile

Ingrédients

Intro

Le beignet américain est un vrai régal, vous pouvez le fourrer ou le glacer de plusieurs façons : sucre, chocolat noir, vanille, fruits de la Passion… vous pouvez en faire de toutes les couleurs et pour tous les goûts.

Cette pâtisserie moelleuse très colorée est devenue tellement populaire qu’on lui consacre chaque année le premier vendredi du mois de juin « Doughnut Day ». Dans cette version, les donuts sont simplement roulés dans du sucre glace. Vous allez adorer!

Étapes

1
Fait

Préparer les ingrédients nécessaires pour la réalisation des donuts.

2
Fait

Dans un grand saladier, mélanger le lait, l’eau tiède, la levure et le suce puis laissez reposer 10 minutes dans un endroit tiède.

3
Fait

Ajouter l’œuf, le beurre fondu, le sel puis la farine peu à peu jusqu’à obtenir une pâte molle et lisse.

4
Fait

Couvrir le saladier avec un torchon et laisser lever 1h environ dans un endroit chaud.

5
Fait

Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.

6
Fait

Façonner des ronds de 8 cm environ avec un emporte-pièce.

Faire un trou au milieu de chaque beignet avec un petit emporte-pièce rond.

7
Fait

Disposer les donuts dans un plat couvert d’un torchon bien fariné, couvrir et laisser lever à nouveau 30 à 35 minutes.

8
Fait

Préchauffer l’huile dans une poêle et mettre les donuts à cuire des deux côtés.

9
Fait

Disposer les donuts cuits sur du papier absorbant puis rouler dans du sucre glace.

10
Fait

Servez les donuts chauds, tièdes ou froids, selon votre goûts.

Astuces

Si vous n’avez pas d’emporte-pièce de la bonne taille à la maison, vous pouvez utiliser le bord d’une tasse pour faire les ronds puis le bouchon d’une bouteille pour les petits trous.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Ayman


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