Ingrédients
-
500 g Farine
-
250 ml Lait
-
50 ml Eau
-
1 Oeuf
-
2 cuillères à soupe Sucre
-
60 g BeurreFondu
-
6 g Levure de boulangerou 2 cuillères à café de levure chimique
-
1 cuillères à café Sel
Intro
Le beignet américain est un vrai régal, vous pouvez le fourrer ou le glacer de plusieurs façons : sucre, chocolat noir, vanille, fruits de la Passion… vous pouvez en faire de toutes les couleurs et pour tous les goûts.
Cette pâtisserie moelleuse très colorée est devenue tellement populaire qu’on lui consacre chaque année le premier vendredi du mois de juin « Doughnut Day ». Dans cette version, les donuts sont simplement roulés dans du sucre glace. Vous allez adorer!
Étapes
|
1
Fait
|
Préparer les ingrédients nécessaires pour la réalisation des donuts. |
|
2
Fait
|
Dans un grand saladier, mélanger le lait, l’eau tiède, la levure et le suce puis laissez reposer 10 minutes dans un endroit tiède. |
|
3
Fait
|
Ajouter l’œuf, le beurre fondu, le sel puis la farine peu à peu jusqu’à obtenir une pâte molle et lisse. |
|
4
Fait
|
Couvrir le saladier avec un torchon et laisser lever 1h environ dans un endroit chaud. |
|
5
Fait
|
Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. |
|
6
Fait
|
Façonner des ronds de 8 cm environ avec un emporte-pièce. Faire un trou au milieu de chaque beignet avec un petit emporte-pièce rond. |
|
7
Fait
|
Disposer les donuts dans un plat couvert d’un torchon bien fariné, couvrir et laisser lever à nouveau 30 à 35 minutes. |
|
8
Fait
|
Préchauffer l’huile dans une poêle et mettre les donuts à cuire des deux côtés. |
|
9
Fait
|
Disposer les donuts cuits sur du papier absorbant puis rouler dans du sucre glace. |
|
10
Fait
|
Servez les donuts chauds, tièdes ou froids, selon votre goûts. |
