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Houmous maison aux pois chiches secs et au tahini

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pois chiches : 250 g
Purée de sésame : 40 g Tahin ou Tahini
Huile d'olive : 1/2 verre à thé
Ail : 2 gousses
Mélange d'épices : 1/2 cuillère à café
Citron : 1/2 citron

Information nutritionnelle

230
Calories
100 g
Portion
24 g
Glucides
12 g
Gras
6 g
Protéine

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Houmous maison aux pois chiches secs et au tahini

Healthy et délicieux

Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
Cuisine :

Savourez un houmous maison onctueux et sain, parfait pour vos apéritifs et collations équilibrées !

  • 5 min
  • 15 min
  • Personnes : 6
  • Facile
  • 150°C

Ingrédients

Intro

Le houmous maison aux pois chiches secs et au tahini est une préparation saine et délicieuse qui ravira toute la famille. Combinant des pois chiches tendres, du tahini ou pâte de sésame, de l’ail aromatique, de l’huile d’olive riche, du jus de citron frais et des épices, ce dip crémeux constitue une excellente alternative aux goûters trop sucrés ou chocolatés, particulièrement appréciée des enfants.

Houmous aux pois chiches

Facile à réaliser, cette recette offre une collation saine et nutritive, idéale pour un apéritif convivial. Dégusté avec une tranche de pain grillé, le houmous apporte une expérience culinaire simple et authentique. En intégrant cette recette à ses habitudes alimentaires, on mise sur un encas équilibré qui allie plaisir et bienfaits pour la santé.

Étapes

1
Fait

Commencez par mesurer 250 g de pois chiches, préalablement trempés la veille.

2
Fait

Faites cuire les pois chiches dans une casserole d’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3
Fait

Placez les pois chiches cuits, le tahini, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron et les épices dans le bol d’un mixeur.

4
Fait

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau ou d’huile d’olive pour ajuster la texture.

5
Fait

Versez la préparation dans une boîte hermétique et placez-la au réfrigérateur pour qu’elle se raffermisse.

6
Fait

Dégustez le houmous avec des tranches de pain, des crackers ou des bâtonnets de légumes pour un apéritif sain et gourmand.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.
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