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Entre les allergies, l’intolérance au lactose ou le régime vegan, il existe aujourd’hui de nombreuses situations dans lesquelles vous allez devoir bannir le lait de provenance animale de votre alimentation. Mais, bonne nouvelle, le lait de vache ou de chèvre peut facilement être remplacé dans n’importe quelle recette, avec du lait de provenance végétale tel que le lait d’amande, le lait de coco ou le lait d’avoine. Quant à la crème, elle sera facilement remplaçable par de la crème de soja ou de la crème de coco. Nous vous proposons toute une sélection de recettes sans lait, à cuisiner pour vous-même ou bien pour un convive allergique ou vegan.