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Boulettes de pomme de terre

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pomme de terre : 2
Oignon : 1
Persil : 1/2 botte
Olives noires : une dizaine
Ail : 2 gousses
Fromage : pour farcir
Zeste de citron : un peu
Piment de Cayenne : 1 à 2 selon votre goût
Chapelure : 3 cuillères à soupe
Paprika : une pincée (pour la chaplure)
Huile de friture :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
150
Calories

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Boulettes de pomme de terre

Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
Cuisine :

Des mini-boulettes de pomme de terre bien parfumées d'ail, de persil et quelques épices. Roulées dans une chapelure, puis bien dorées dans la friteuse. C’est un délice pour un apéritif, une entrée de plat, ou comme accompagnement.

  • 20 min
  • 10 min
  • Personnes : 4
  • Facile

Ingrédients

Intro

Des boulettes de pommes de terre croquantes qui se mangent avec les doigts ? Assurément, c’est quelque chose que tout le monde appréciera ! Les préparer est une excellente occasion de faire une activité de cuisine à la maison et avec très peu d’ingrédients.

ingrédients pour la recette de boulette de pomme de terre au fromage, façon grand-mère

Les enfants s’amuseront à façonner les boulettes avec leurs mains ! C’est une excellente façon de cuisiner, de s’amuser et de manger ensemble. Il est possible de les servir en apéro avec une salade ou une sauce piquante ou comme un gouter pour nos petits enfants, c’est vraiment trop bon et délicieux ! Essayez-la.

Étapes

1
Fait

Épluchez et lavez les pommes de terre.

Coupez-les en petits morceaux.

2
Fait

Coupez le reste des ingrédients pour faciliter la préparation.

3
Fait
10 min

Faites cuire les pommes de terre environ 10 minutes à l’autocuiseur.

4
Fait

Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les à l’aide d’une fourchette pour obtenir à la fin une purée grossière.

Salez et poivrez.

5
Fait

Ensuite, ajoutez les autres ingrédients : persil, zeste de citron, ail, oignon, olives noir et le piment de Cayenne.

6
Fait

Mélangez le tout.

7
Fait

Façonnez des boulettes pas trop grosses à l’aide de vos mains, mettez à l’intérieur de chaque boulette un peu de fromage.

8
Fait

Mettez les boulettes une par une dans le mélange de chapelure et de piment doux.

9
Fait

Plongez-les dans la poêle à frire.

10
Fait

Pensez à les retourner en cours de cuisson pour qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.

11
Fait

Servez ces boulettes de pomme de terre en apéritif accompagnées d’une salade ou d’une sauce tomate.

Astuces

Il ne faut pas trop préchauffer l’huile avant de mettre les boulettes.

Avis & Notes

Note moyenne :
(4.666666666666667)
Nombre total : 3
Alice9317

Top !

AldjiaT83

Savoureux ! J'ai ajouté un peu de fécule de pomme de terre pour épaissir la purée. Le résultat était absolument délicieux !"

Roselyne25

Top !

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