Ingrédients
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3 Panais
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2 Navet
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3 Carotte
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10 Châtaigne
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1 Oignon
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1 gousse Ail
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Huile d'olive
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Thym
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Sel
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Poivre
Intro
Profitons encore de cette saison un peu tristounette pour nous remonter le moral avec un bon petit plat, car on le sait tous qu’en automne la nature est morte et le temps est maussade mais les bons petits légumes quand à eux sont bien présents dans notre potager. Voici donc une recette hyper simple et rapide qui vous feront profiter des bienfaits des bons légumes automnale et ils vous redonneront à coup sûr toutes les vitamines nécessaires pour affronter l’hiver qui approche à grand pas !
N’oublions pas les enfants un peu réticent par rapport aux légumes, essayez d’innover un peu en leur faisant pourquoi pas des petites formes drôles avec les légumes ou des petites mises en scène pour que le repas devienne un petit jeu amusant 😊.
Étapes
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1
Fait
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Tout d'abord, épluchez et coupez grossièrement l'oignon en 4 et émincez l'ail. |
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2
Fait
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Ensuite, épluchez et coupez les légumes le petits morceaux. |
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3
Fait
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Dans une poêle bien chaude, faites chauffer de l'huile et ajoutez l'oignon et les ails. Faites les dorer quelques minutes. |
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4
Fait
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Continuez par ajouter les légumes et faites les revenir pendant 20 minutes environ. Vers la fin de cuisson, ajoutez les châtaignes, puis le le thym. |
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5
Fait
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Salez, poivrez et faites revenir encore quelques minutes. |
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6
Fait
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Dégustez, seul ou en accompagnement : croque-monsieur, viande, poisson... |
Astuces
Si vous trouvez le plat un peu sec, vous pouvez rajouter un peu de crème liquide.Si vous souhaitez une touche un peu piquante, vous pouvez rajouter du paprika.
Vous pouvez également utiliser d'autres légumes, comme du potiron, du potimarron ou des champignons, libre à votre imagination.
