Poêlée de légumes d’automne
Colorée et réconfortante

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Poêlée de légumes d’automne

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Panais : 3
Navet : 2
Carotte : 3
Châtaigne : 10
Oignon : 1
Ail : 1 gousse
Huile d'olive :
Thym :
Sel :
Poivre :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
95
Calories

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Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
  • Recettes Minceur
Cuisine :

Une idée de recettes maison avec des légumes de saison, rapide et très facile à préparer. C’est un très bon plat pour un repas végétarien ou pour accompagner une viande et un poisson. Vous pouvez aussi la congeler !

  • 15 min
  • 20 min
  • Personnes : 3
  • Facile

Ingrédients

Intro

Profitons encore de cette saison un peu tristounette pour nous remonter le moral avec un bon petit plat, car on le sait tous qu’en automne la nature est morte et le temps est maussade mais les bons petits légumes quand à eux sont bien présents dans notre potager. Voici donc une recette hyper simple et rapide qui vous feront profiter des bienfaits des bons légumes automnale et ils vous redonneront à coup sûr toutes les vitamines nécessaires pour affronter l’hiver qui approche à grand pas !

Poêlée de légumes maison

N’oublions pas les enfants un peu réticent par rapport aux légumes, essayez d’innover un peu en leur faisant pourquoi pas des petites formes drôles avec les légumes ou des petites mises en scène pour que le repas devienne un petit jeu amusant 😊.

Étapes

1
Fait

Tout d'abord, épluchez et coupez grossièrement l'oignon en 4 et émincez l'ail.

2
Fait

Ensuite, épluchez et coupez les légumes le petits morceaux.

3
Fait

Dans une poêle bien chaude, faites chauffer de l'huile et ajoutez l'oignon et les ails.

Faites les dorer quelques minutes.

4
Fait

Continuez par ajouter les légumes et faites les revenir pendant 20 minutes environ.

Vers la fin de cuisson, ajoutez les châtaignes, puis le le thym.

5
Fait

Salez, poivrez et faites revenir encore quelques minutes.

6
Fait

Dégustez, seul ou en accompagnement : croque-monsieur, viande, poisson...

Astuces

Si vous trouvez le plat un peu sec, vous pouvez rajouter un peu de crème liquide.

Si vous souhaitez une touche un peu piquante, vous pouvez rajouter du paprika.

Vous pouvez également utiliser d'autres légumes, comme du potiron, du potimarron ou des champignons, libre à votre imagination.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Alain


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