Ingrédients
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350 g Couscous
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50 g Pois chiches
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2 Poivron
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1 Pomme de terre
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1 Oignon
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2 morceaux Potiron
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4 Calamar
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5 gousses Ail
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1 cuilllère à soupe Concentré de tomates
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1 cuilllère à soupe Poudre de pimentPiment doux (facultatif)
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1 cuillère à café Curcuma
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1 cuillère à café Coriandre
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2 uillère à café Sel
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1 cuillère à café Poivre
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1 l Eau
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100 ml Huile d'olive
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HarissaFacultatif
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Piment de CayenneFacultatif
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La farce
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150 g Poulpe
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1 petite botte Blette
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2 cuillères à café Poudre de piment
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1 cuillère à café Curcuma
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1 cuillère à café Coriandre
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1 cuillère à café Sel
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1/2 cuillère à café Poivre
Intro
Ce plat d’inspiration méditerranéenne est à la fois savoureux et visuellement impressionnant, avec des calmars tendres farcis de couscous aromatique, d’herbes et d’épices. Le couscous lui-même est une base consistante et satisfaisante, avec des grains moelleux et un riche mélange de légumes et d’assaisonnements.
De plus, avec son équilibre parfait de protéines, de fibres et de glucides complexes, c’est un repas sain et nutritif qui vous procurera une sensation de satisfaction et d’énergie. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette délicieuse?
Étapes
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