Spaghetti sauce tomate et ail
Plat simple et délicieux

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Spaghetti sauce tomate et ail

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Spaghetti : 500 g
Viande boeuf : 300 g Vous pouvez aussi utiliser de l'agneau ou du poulet.
Ail : Une tête 6 à 10 gousses environs.
Tomate : 3 ( bien mures)
Laurier : 3 feuilles
Poivre : Une pincée
Paprika : 1 cuillère à café
Concentré de tomates : 1 cuillère à soupe Facultatif.
Sel : 1 cuillère à café
Huile : 2 cuillères à soupe
Eau : 1.5 l

Information nutritionnelle

369
Calories
250 g
Portion
14 g
Gras
47 g
Glucides
18 g
Protéine

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Thèmes :
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Une idée de recette simple et très facile à faire ? Tester les spaghettis maison avec une sauce tomate parfumée à l’ail et le laurier. Un plat classique qui fait toujours son effet !

  • 10 min
  • 30 min
  • Personnes : 6
  • Facile

Ingrédients

Intro

Les spaghettis, tout le monde aime ça ! Et en plus, c’est tellement facile à faire. Une recette qui doit absolument faire partie du menu de la semaine.

Spaghetti

Des ingrédients simples : de l’ail, de la tomate, de laurier, des spaghettis et le tour est joué. Pour ma part, je cuisine ce plat avec de la viande rouge ou du poulet, mais vous pouvez ne pas utiliser de viande, c’est tout aussi bon.

Étapes

1
Fait

Dans une sauteuse, faire revenir la viande coupée en petits morceaux (pour gagner en temps de cuisson) dans de l’huile et le sel environ 5 minutes.

2
Fait

Mixer les tomates avec l’ail.

3
Fait

Incorporer le coulis tomate-ail à la préparation et ajouter le poivre et le laurier et laisser encore revenir quelques minutes.

4
Fait

Ajouter l’eau déjà chauffée, le paprika et le concentré de tomate.

5
Fait

Laisser cuire 30 minutes à feux doux (20 minutes si vous optez pour le poulet).

6
Fait

Pendant ce temps-là, plonger les spaghettis dans l'eau bouillante, salée et remuer-les puis laisser cuire 5 minutes (elles continueront la cuisson dans la sauce).

7
Fait

Égoutter les spaghettis et verser une cuillère à soupe d’huile d’olive par-dessus et remuer bien (pour éviter que les pâtes ne se collent) puis réserver.

8
Fait

Une fois la sauce bien cuite, retirer la viande puis plonger les spaghettis dedans et laisser absorber tout en remuant.

9
Fait

Servir les spaghettis accompagnés de quelques morceaux de viande avec la décoration de votre choix.

Astuces

Pour plus de saveur, choisissez des tomates bien mures et des spaghettis de bonne qualité.

Si vous aimez le piquant, ajouter un peu d’ harissa maison dans votre assiette, c’est vraiment délicieux.

Avis & Notes

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