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Algérie

La cuisine traditionnelle algérienne est riche et conviviale. Elle est faite pour être dégustée à plusieurs, en famille ou entre amis. Vous y trouverez donc beaucoup de plats copieux comme le couscous kabyle ou le tajine, mais aussi des pains traditionnels dont la recette est transmise de génération en génération. Sans oublier les pâtisseries souvent préparées à base de fruits secs comme les pistaches et les amandes, avec du miel et de la fleur d’oranger. Pour un repas du dimanche en famille ou un dîner convivial entre amis, la cuisine algérienne est le choix parfait si vous souhaitez surprendre vos convives et mettre une très bonne ambiance dans votre salle à manger !

Soupe de blé vert concassé ou chorba frik

Temps total : 55 min

Mini beignets à la farine inratables (Donuts, Lekhfaf ou Sfenj)

Temps total : 65 min

Pain kabyle à l’ail sauvage (Aghroum n vivras)

Temps total : 40 min

Bourak Laadjine

Temps total : 65 min

Mini croissants salés farcis au thon et au fromage

Temps total : 65 min

Poivrons farcis aux légumes et riz

Temps total : 50 min

Sablés algériens faciles

Temps total : 50 min

Flan au colostrum de vache (Adghess)

Temps total : 15 min

Salade aux plantes sauvages du printemps

Temps total : 30 min

Roulé de chou-fleur et sa sauce aux oignons

Temps total : 60 min

Couronne de chou vert farci au four

Temps total : 60 min

Courgettes farcies aux légumes et viande hachée

Temps total : 60 min

Thon à la sauce tomate pour accompagner un plat ou à conserver

Temps total : 80 min

Pâte à tartiner maison

Temps total : 10 min

Croquettes de chou-fleur et pommes de terre

Temps total : 60 min

Petits fours modernes

Temps total : 40 min
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