Soupe de potiron express
Cette recette à base de potiron est délicieuse, très bonne pour la santé et peut se déguster en toute saison. La saveur naturelle du potiron est suffisamment bonne pour faire...
Tarte à la rhubarbe et poudre d’amande
La saison de la rhubarbe est assez courte et ne dure pas longtemps, alors c’est le moment de faire une magnifique tarte à la rhubarbe. Cette plante est très riche...
Confiture citrouille orange allégée en sucre
Cette confiture accompagne le pain au petit-déjeuner ou au goûter....
Des idées de salades printanières
Dans l’univers culinaire, les salades printanières font partie des tendances...
Couscous kabyle cuit à vapeur des racines de thapsia (Adriyes)
Couscous traditionnel kabyle (couscous adriyes) préparé pour fêter l’arrivée du printemps, prévenir les allergies printanières et s’immuniser contre d’autres maladies. Ce couscous aux légumes est cuit sur la vapeur de...
5 fromages bons pour la santé et peu caloriques
Tout le monde ou presque adore manger du fromage ! Mais sa place en tant qu’élément d’une alimentation saine a longtemps fait l’objet de débats entre les spécialistes.
Soupe de lentilles corail et légumes (courgette, carotte et oignon)
J’avais des courgettes et des carottes qui commençaient à flétrir,...
Abats de poulet sautés à la poêle avec des herbes fraîches
Cette fricassée du foie et du gésier du poulet est...
Pains farcis à la viande hachée cuits au four
Appelés aussi soufflets farcis à la viande hachée, cette recette...
Galette kabyle au chardon d’Espagne
Galette kabyle aux herbes (Aghroum lahwal ou aghroum ouchedouq) est...
Des crumpets anglais sans moule
Les crumpets sont servis habituellement à l’heure du thé et au petit-déjeuner. On les déguste chaud avec une noisette de beurre, de la confiture, du miel ou bien avec une...
Gâteau magique au chocolat et caramel
Appelé aussi gâteau impossible, cette recette est délicieuse au goût et très jolie visuellement avec ses couches superposées de génoise au chocolat et de flan nappé au caramel. Servi au...
Gratin d’aubergines à la viande hachée
Ce gratin d’aubergines sans crème fraiche aux saveurs méditerranéennes régalera...
Petits Pains farcis à l’oignon et à la crème
Nommée aussi chaussons à l’oignon, cette recette est délicieuse et...