Salade fraîche d’oranges
La salade d’oranges de Tunisie, accompagnée d'oignons rouges et d'olives noires, est une entrée fraîche, 100% végétarienne et que l’on déguste après un repas copieux ou pour faire le plein...
Courgette ronde farcie aux crevettes
Courgette ronde farcie aux crevettes, ma recette originale et très savoureuse. La farce est à base de crevettes flambées, de crème fraîche, échalotes, ail, gruyère et persil. L’assemblage final est...
Galette kabyle à la semoule (Aghrum akourane ou Kesra)
Pain kabyle ou Aghroum akourane est une délicieuse recette à...
Hlalem ou Soupe tunisienne aux vermicelles
Une soupe piquante aux vermicelles ou « hlalem ». Composé...
Verrines d’avocat et saumon fumé
Des verrines de crème d’avocat et saumon fumé, parfumées au...
Tajine aux lentilles et légumes
Soupe (ou tajine) aux lentilles algérienne avec des légumes, de...
Salade composée aux tomates, poivrons, carottes et betteraves
Cette salade composée aux saveurs d'été est délicieuse. Composée d’ingrédients simples comme la carotte, la tomate, les betteraves et le poivron vert, cette salade légère peut être savourée en entrée...
Tisane de Verveine, Mélisse et Thym : Apaisante et pleine de tonus & vitalité
Une tisane hivernale avec des herbes naturelles et tonifiantes : mélisse, verveine, thym et clous de girofle. Elle est excellente pour la santé et aide à lutter contre les maux...
Banane flambée au chocolat
Des bananes caramélisées au chocolat fondant, flambées au calvados. Un...
Sauce Cocktail : Mayonnaise, Ketchup et Moutarde
Une sauce cocktail express et sans alcool, faite à base...
Frittata aux champignons et épinards
Aujourd’hui, je vous propose une frittata végétarienne avec des champignons...
Quiche aux épinards et carottes (sans crème fraiche)
Une délicieuse tarte légère et facile à préparer, avec des épinards et des carottes. Accompagnée de salade, cette quiche est un excellent plat équilibré à préparer plusieurs fois par semaine....
Curry express d’hiver : panais, courge et blette
Un curry aux légumes d'hiver (panais, courge et blette), délicieux et parfumé. Un parfait mélange de légumes avec les pois chiches, le lait de coco, le miso et d’épices à...
Cordon bleu revisité accompagné d’une purée express
Recette originale d’escalopes de dinde façon cordon-bleu, farcies de fromage...