Couscous tunisien à la viande et aux légumes
La recette de couscous traditionnel avec de la viande rouge et des légumes, je vous présente une des innombrables versions de ce délicieux mets du nord de l’Afrique. C’est un...
Energy balls flocons d’avoine, amandes et chocolat noir
Boules énergétiques sans cuisson pour une collation rapide et saine. Faites à base de flocons d’avoine, d’amandes grillées et de chocolat noir, elles regorgent de fibres et de protéines pour...
Flan au colostrum de vache (Adghess)
Un flan traditionnel kabyle appelé Adhress ou adghess. Il est...
Mini quiches aux épinards et viande hachée
Des mini tartelettes salées réalisées avec une pâte sablée sans...
Brick au four à l’œuf et au fromage
Bricks sans viande cuites au four, une version tunisienne à...
Salade aux plantes sauvages du printemps
Une salade aux plantes sauvages qui nous apporte vitamines et...
Soupe vermicelle au poulet, savoureuse Chorba version tunisienne
La chorba aux vermicelles est une des soupes maghrébines servies lors des soirées d’hiver et surtout pendant le ramadan. Dans cette version à la tunisienne, on utilise du poulet, mais...
Boulettes de viande hachée à l’orientale
De délicieuses boulettes de viande hachée à l’orientale pour sublimer vos plats. Faites à base de viande rouge, de carottes râpées et de poivron, elles passent partout. Que ce soit...
Dattes farcies : Fourrées aux fruits secs et enrobées de chocolat
La recette de dattes fourrées aux fruits secs et enrobées...
Barquettes au thon et fromage, des amuse-bouches gourmandes et croustillants
Des barquettes salées composées d’ingrédients de base, à modifier selon votre goût : thon, fromage, œuf, oignons et poivrons, le tout parfumé d’épices et d’herbes aromatiques. Une recette à faire...
Quels sont les « meilleurs » sucres ?
On le sait, la consommation de sucre est néfaste pour notre santé, pouvant causer des maladies comme le diabète ou les maladies cardio-vasculaires. Or, nous consommons aujourd’hui 4 fois plus...
Flan pâtissier au chocolat et zeste d’orange
Un flan pâtissier au chocolat, digne d’un grand chef, réalisé...
Boules énergétiques aux dattes, fruits secs et chocolat
De Boules d’énergie saine et gourmande, elles sont faites à...