Energy balls flocons d’avoine, amandes et chocolat noir
Boules énergétiques sans cuisson pour une collation rapide et saine. Faites à base de flocons d’avoine, d’amandes grillées et de chocolat noir, elles regorgent de fibres et de protéines pour...
Flan au colostrum de vache (Adghess)
Un flan traditionnel kabyle appelé Adhress ou adghess. Il est réalisé à base du colostrum de vache, d’œufs et d’huile d’olive. Une recette salée, délicieuse et qui sort de l’ordinaire.
Mini quiches aux épinards et viande hachée
Des mini tartelettes salées réalisées avec une pâte sablée sans...
Brick au four à l’œuf et au fromage
Bricks sans viande cuites au four, une version tunisienne à...
Salade aux plantes sauvages du printemps
Une salade aux plantes sauvages qui nous apporte vitamines et...
Soupe vermicelle au poulet, savoureuse Chorba version tunisienne
La chorba aux vermicelles est une des soupes maghrébines servies...
Boulettes de viande hachée à l’orientale
De délicieuses boulettes de viande hachée à l’orientale pour sublimer vos plats. Faites à base de viande rouge, de carottes râpées et de poivron, elles passent partout. Que ce soit...
Bambalouni
Aujourd’hui, c’est une recette ultra délicieuse avec les fameux bambalounis, ou les ftayers sucrés. Elle très appréciée dans la cuisine tunisienne, surtout en période estivale.
Dattes farcies : Fourrées aux fruits secs et enrobées de chocolat
La recette de dattes fourrées aux fruits secs et enrobées...
Barquettes au thon et fromage, des amuse-bouches gourmandes et croustillants
Des barquettes salées composées d’ingrédients de base, à modifier selon...
Quels sont les « meilleurs » sucres ?
On le sait, la consommation de sucre est néfaste pour notre santé, pouvant causer des maladies comme le diabète ou les maladies cardio-vasculaires. Or, nous consommons aujourd’hui 4 fois plus...
Flan pâtissier au chocolat et zeste d’orange
Un flan pâtissier au chocolat, digne d’un grand chef, réalisé à la maison sans gélatine et sans colorant. Du chocolat noir, du lait du cacao bio, des œufs… et une...
Boules énergétiques aux dattes, fruits secs et chocolat
De Boules d’énergie saine et gourmande, elles sont faites à...
Frites de courgettes au four
Découvrez mes frites de légumes panées et cuites au four,...