Brik Danouni : Petits Chaussons farcis à la viande hachée
Une recette venue de Tunisie avec les bricks traditionnelles Danoun ! Des petits chaussons salés, farcis à la viande qu’on sert en entrée ou en apéritif. Il existe plusieurs variantes...
Ratatouille maison
La recette traditionnelle de la fameuse ratatouille niçoise, avec son mélange de légumes et ses saveurs méditerranéennes. Une version végétarienne que vous pouvez accompagner avec du riz, une viande rouge...
Gnocchi de ricotta à la sauce tomate et parmesan
Des gnocchis faits maison à base de ricotta, ils sont...
Kefta tunisienne
Boulettes de kefta à la tunisienne préparées avec de simples ingrédients et cuites à la poêle. En plus de la viande hachée, vous aurez besoin de paprika, cumin, persil, coriandre...
Petits pains moelleux à la courge butternut
Des petits pains à la courge butternut, moelleux et sucrés naturellement, avec une jolie couleur orangée. Une excellente façon d'utiliser la courge du jardin. Un pain diététique, délicieux et très...
Gratin de courge spaghetti au thon
C’est l'automne et je vais mettre la courge SPAGHETTI à...
Kafteji au four
Le kafteji, une recette très populaire en Tunisie. C'est un plat proche de la Tchakchouka algérienne, mais plus riche en légumes et agréablement épicé. Ma version est cuite au four,...
5 recettes originales pour sublimer la courge butternut
Cet automne, faites de la courge butternut la muse de votre cuisine et laissez-vous inspirer par ce légume généreux. Explorez 5 nouveaux plats traditionnels revisités pour étonner vos convives. Sa...
Fleischkiechle, les galettes de viande alsaciennes
Aujourd’hui c’est la recette des Fleischkiechles grillées, les fameuses galettes...