Pain d’orge aux graines de nigelle et de lin
Pain à la farine complète d’orge bio, bon et excellent pour la santé. Sans façonnage, sans pétrissage, ce pain et vraiment facile à faire. Il est composé de farine complète...
Chili con carne
Soirée tex-mex à la maison, avec le traditionnel chili con carne, une recette à base de haricots rouges, du bœuf haché, de l'oignon, ail … et du piment à ajouter...
Carottes à la carbonara
Aujourd’hui, pas de tagliatelles, mais des carottes façon carbonara, accompagnée...
Gaufres de potimarron
Ma recette salée des gaufres croustillantes de potimarron, accompagnées d’un...
Conchiglioni farcis aux épinards, jambon et à la mozzarella
Une savoureuse recette de conchiglie farcie avec des épinards, du...
Cake au thon, tomates cerises et oignons
Un savoureux cake au thon, fait avec des oignons de...
Boulettes de polenta au bouillon d’épinards et maïs
Des boulettes de polenta dans un délicieux bouillon d’épinards et de maïs ! c’est un très bon plat pour ces journées hivernales. Une recette originale est rapide à préparer et...
Tajine de haricots blancs à l’algérienne (Loubia)
Loubia ou tajine de haricots blancs à l’algérienne avec des carottes, des pommes de terre, de l’ail, du cumin et de la viande rouge. C'est délicieux, onctueux et très bon...
Potée de pommes de terre, navets et jambon
Aujourd’hui, c’est une potée traditionnelle aux navets et pommes de...
Salade fraîche d’oranges
La salade d’oranges de Tunisie, accompagnée d'oignons rouges et d'olives...
Courgette ronde farcie aux crevettes
Courgette ronde farcie aux crevettes, ma recette originale et très...
Galette kabyle à la semoule (Aghrum akourane ou Kesra)
Pain kabyle ou Aghroum akourane est une délicieuse recette à base de semoule, d’huile et d’eau. Cette galette originale est un accompagnement de choix à plusieurs plats comme les tajines,...
Hlalem ou Soupe tunisienne aux vermicelles
Une soupe piquante aux vermicelles ou « hlalem ». Composé de viande d’agneau, de lentilles corail, de carottes et de vermicelles, ce plat traditionnel tunisien est délicieux et original. il...
Verrines d’avocat et saumon fumé
Des verrines de crème d’avocat et saumon fumé, parfumées au...
Tajine aux lentilles et légumes
Soupe (ou tajine) aux lentilles algérienne avec des légumes, de...