Crêpes mille trous ou Tiboujajine (Baghrirs Kabyle à la semoule)
Tibou3jajines Kabyles ou crêpe aux mille trous sont faites à base de semoule fine, de farine et de levure boulangère. Ce plat traditionnel qui fait partie du patrimoine culinaire magrébin...
Spaghetti sauce tomate et ail
Spaghetti à la viande de bœuf et sa sauce tomate à l’ail, une recette facile à préparer pour les soirs de semaine après le travail. Avec des ingrédients simples comme...
Soupe de carottes parfumée à la coriandre
Cette recette de soupe aux carottes facile est un excellent...
Poêlée de pommes de terre au thon et mozzarella
Des pommes de terre comme on les aime, fondantes et...
Petits plombs aux légumes à la vapeur ou Berkoukes Kabyle
Berkoukes (ou Verkoukes) kabyle aux légumes à la vapeur est...
Pain d’orge aux graines de nigelle et de lin
Pain à la farine complète d’orge bio, bon et excellent pour la santé. Sans façonnage, sans pétrissage, ce pain et vraiment facile à faire. Il est composé de farine complète...
Chili con carne
Soirée tex-mex à la maison, avec le traditionnel chili con carne, une recette à base de haricots rouges, du bœuf haché, de l'oignon, ail … et du piment à ajouter...
Carottes à la carbonara
Aujourd’hui, pas de tagliatelles, mais des carottes façon carbonara, accompagnée...
Gaufres de potimarron
Ma recette salée des gaufres croustillantes de potimarron, accompagnées d’un...
Conchiglioni farcis aux épinards, jambon et à la mozzarella
Une savoureuse recette de conchiglie farcie avec des épinards, du...
Cake au thon, tomates cerises et oignons
Un savoureux cake au thon, fait avec des oignons de...
Boulettes de polenta au bouillon d’épinards et maïs
Des boulettes de polenta dans un délicieux bouillon d’épinards et de maïs ! c’est un très bon plat pour ces journées hivernales. Une recette originale est rapide à préparer et...
Tajine de haricots blancs à l’algérienne (Loubia)
Loubia ou tajine de haricots blancs à l’algérienne avec des carottes, des pommes de terre, de l’ail, du cumin et de la viande rouge. C'est délicieux, onctueux et très bon...
Potée de pommes de terre, navets et jambon
Aujourd’hui, c’est une potée traditionnelle aux navets et pommes de...