Pâtes façon carbonara
Une déclination à la française de la célèbre recette italienne de pâtes à la carbonara, avec sa sauce crémeuse et son parmesan (ici du Grana Padano et du Pecorino). Un...
Galette de pomme de terre à la sauce champignons
Une recette traditionnelle vient tout droit de Malte avec une touche perso. Des galettes de pommes de terre avec une poêlée de champignons à la façon rösti/criques. Elle est garnie...
Lasagnes aux fruits de mer
Une recette de lasagnes TERRE/MER infaillibles. Un mélange savoureux de...
Sauce béchamel au lait d’avoine
Préparez cette délicieuse sauce béchamel avec le lait d’avoine, elle sera plus légère, peu calorique et facile à digérer. La recette de base avec des techniques infaillibles.
Gâteau moelleux Poires et chocolat
Un gâteau bio ultra-fondant avec des poires et des pépites de chocolat, une recette d’un parfait mélange entre la chair tendre des fruits d’automne et le chocolat.
Légumes frais, surgelés, en conserve… lequel choisir ?
Au moment de faire ses courses, on doit toujours choisir...
Velouté de petits pois, œuf mollet et bacon grillé
Cette soupe de petits pois avec œuf mollet est très...
Sauce tomate maison
Pulpe, coulis ou concentré, la sauce tomate est très utile dans de nombreuses recettes. Découvrez comment réaliser une recette fait maison, à la grand-mère et qui conserve toute la fraîcheur...
Gratin de courgettes à la sauce tomate et au parmesan
Le gratin de courgettes à la sauce tomates, un plat estival basique. Voici ma version accompagnée d'une poitrine fumée et du parmesan pour gratiner le tout. Une recette économique et...
Salade de carottes cuites et orange
Une recette rafraîchissante avec cette salade de carottes et orange,...
Chausson feuilleté au jambon
Un chausson feuilleté au jambon avec uniquement 2 ingrédients à...