Crêpe aux épinards et flocons d’avoine
Déguster ces délicieux roulés de crêpes vertes à la tomate, laitue et fromage. Une recette facile à base de crêpe aux épinards et flocons d'avoine, avec une garniture salée que...
Cake à la courgette, poulet et gruyère
Envie de varier vos en-cas ? Testez cette recette simple et express qui plaira à toute la famille, y compris les enfants. Vous n'aurez besoin que de poulet et de...
Poivrons rouges séchés au soleil (Ilemchan i felfel )
Infusés de soleil et relevés de sel, les poivrons séchés...
Le séchage des tomates : Un voyage à travers les méthodes ancestrales et modernes
Le séchage des tomates est une pratique qui remonte à...
Tomates séchées au soleil
Ces tomates séchées naturellement sont à la fois sucrées et légèrement acidulées. Préservées dans le sel puis séchées au soleil, il suffit de les rincer avant de les ajouter à...
Sardines à la poêle (marinées et panées)
Des sardines grillées à la poêle, marinées dans de l'ail et des épices méditerranéennes, soigneusement enrobées de farine, présentent une chair tendre sous une peau croustillante, évoquant le parfum de...
Baguette farcie aux poivrons grillés, ail et mozzarella
Une baguette croustillante farcie de mozzarella, poivrons et ail, idéale...
Soupe de blé vert concassé ou chorba frik
La soupe de frik est un pilier de la gastronomie...
Mini beignets à la farine inratables (Donuts, Lekhfaf ou Sfenj)
Les sfenjs sont des beignets kabyles traditionnels, généralement faits avec...
Moelleux aux framboises, amandes et pistaches
Cette recette de moelleux sans chocolat est inspirée de celle...
Roulés de concombre farcis
Des roulés de concombre farcis, mélangeant croquant et moelleux. Le concombre, faible en calories et riche en nutriments, est mis en valeur. La préparation est facile, gourmet et saine, offrant...
Pain kabyle à l’ail sauvage (Aghroum n vivras)
La galette kabyle à l’ail sauvage appeler (Aghrum n vivras) est réalisée avec la semoule de blé dur et l'ail triquètre, une plante aromatique cueillie à l'état sauvage. Ce pain...
Bouchées croustillantes en feuille de brick
Des feuilles de brick garnies d'oignons, de tomates cerises, de...
Glace à la fraise sans sorbetière, au lait concentré et parfumée de pistaches et noisettes
Une glace à la fraise faite maison. onctueuse et tellement...