Sauce Cocktail : Mayonnaise, Ketchup et Moutarde
Une sauce cocktail express et sans alcool, faite à base de mayonnaise, ketchup et moutarde. Un accompagnement idéal pour les crudités, crevettes et sandwichs. La recette est légère, car sans...
Frittata aux champignons et épinards
Aujourd’hui, je vous propose une frittata végétarienne avec des champignons et des épinards. Une recette d’omelette italienne proche d’une pizza ou une quiche, mais sans pâte. En plus des 2...
Quiche aux épinards et carottes (sans crème fraiche)
Une délicieuse tarte légère et facile à préparer, avec des...
Curry express d’hiver : panais, courge et blette
Un curry aux légumes d'hiver (panais, courge et blette), délicieux...
Cordon bleu revisité accompagné d’une purée express
Recette originale d’escalopes de dinde façon cordon-bleu, farcies de fromage...
Barres de céréales maison, aux flocons d’avoine et fruits secs
Barres de céréales maison, sans sucre et vegan. Parfaites pour une collation ou pour un coup de boost énergétique. À base de flocons d’avoine, compote de pommes, noisettes et noix...
Pâte sablée sans beurre
Cette préparation de pâte sablée est la base de tous les fonds de tartes et tartelettes de ma cuisine, qu’elles soient salées ou sucrées. Elle est légère, car sans beurre,...
Beignets kabyles à la farine (Sfenj)
Les incontournables Sfenj kabyles, ou khfaf, spongieux et bien aérés....
Sablés Bretons, sans gluten et sans œufs
Palet breton à bases d’un mélange de farine de sarrasin,...
Soupe de potimarron aux châtaignes
Une idée de recette de potages pour se réchauffer l'hiver,...
Haricots blanc aux tripes d’agneau
Le Mijoté d'haricots blancs ou « kercha tunisienne » est...
Frites d’igname avec une omelette aux légumes
Une recette de la cuisine d'Afrique de l'Ouest, avec de l’igname frit accompagné d’une omelette aux oignons, tomates et poivron. Un plat généreux, avec des frites croustillantes et dorées et...
Crumble salé d’automne-hiver
Un crumble de légumes sain et complet, fait à base de poireaux, carottes et céleri rave. La pâte de crumble est sans lactose et sans gluten (farine de riz, noisettes...
Gyros bœuf et agneau à la sauce tzatziki
Gyros grecs sauce tzatziki, riches en saveur et en texture....