Soupe panais et carottes à la cannelle
Un velouté onctueux et léger préparé avec des légumes d’automne par excellence. Des panais et carotte cuits dans du lait (végétal si vous voulez) et des saveurs parfumées de la...
Quesadillas au poulet
Quesadilla mexicaine au poulet fromage, garnie de légumes (poivrons et maïs), un mélange de fromage fondant (cheddar/gruyère). La marinade de la viande est constituée de paprika, ail, coriandre, huile d’olive...
Escalope de dinde panée et farcie au fromage
Des escalopes de dinde dorées, croustillantes et fourrées au fromage....
Jus de fruits : oranges, carottes et passion
Découvrez comment faire un jus de fruits multivitaminé fait maison...
Gratin de potimarron végétal
Aujourd’hui, c’est un plat d’automne avec mon gratin de potimarron...
Crumble aux fruits : pomme, banane, ananas et noix de coco
Le crumble est un dessert que tout le monde devrait connaitre, c’est un favori qui fonctionne aussi bien pour le dessert et le petit déjeuner. Cette recette est un peu...
Harissa maison
Harissa fait maison, la sauce traditionnelle tunisienne à ma façon. Ma recette est un peu originale, car elle est un peu douce (mi-piquante). Composée de piment et poivron rouge frais...
Crème aux œufs traditionnelle à la vanille
Une crème aux œufs est un grand classique de la...
Salade rose d’automne : betterave, pois chiches et pommes
Salade colorée avec un mélange de produits de saison :...
Les 12 ustensiles indispensables pour une cuisine équipée et fonctionnelle
Lorsque l’on entreprend de rénover sa cuisine ou de s’installer...
Tiramisu de potiron chocolaté
Un dessert revisité de tiramisu au potiron chocolaté pour célébrer Halloween. Recette à base de purée de potiron, mascarpone, cookies, sucre et des chamallows pour la décoration.
Momies feuilletées
Un apéritif terrifiant pour Halloween avec des saucisses feuilletées en forme de momies. Une recette économique et très facile, avec 4 ingrédients uniquement. Elle plaira à coup sûr aux enfants.
Muffin salé au roquefort et noix
Mes muffins et gourmands préparés à base de farine semi-complète...