Harissa maison
Harissa fait maison, la sauce traditionnelle tunisienne à ma façon. Ma recette est un peu originale, car elle est un peu douce (mi-piquante). Composée de piment et poivron rouge frais...
Crème aux œufs traditionnelle à la vanille
Une crème aux œufs est un grand classique de la pâtisserie française, c’est très facile à réaliser avec uniquement 4 ingrédients (lait entier, œufs, vanille et du sucre). Ce dessert...
Salade rose d’automne : betterave, pois chiches et pommes
Salade colorée avec un mélange de produits de saison :...
Les 12 ustensiles indispensables pour une cuisine équipée et fonctionnelle
Lorsque l’on entreprend de rénover sa cuisine ou de s’installer...
Tiramisu de potiron chocolaté
Un dessert revisité de tiramisu au potiron chocolaté pour célébrer...
Momies feuilletées
Un apéritif terrifiant pour Halloween avec des saucisses feuilletées en forme de momies. Une recette économique et très facile, avec 4 ingrédients uniquement. Elle plaira à coup sûr aux enfants.
Muffin salé au roquefort et noix
Mes muffins et gourmands préparés à base de farine semi-complète et du fromage (Roquefort+ Gruyère). C’est super moelleux avec un petit croquant quand on tombe sur les noix. un vrai...
Gratin dauphinois sans fromage
La recette du gratin dauphinois de grand-mère sans fromage, facile...
Gratin de pain au jambon
Gratin au four du pain au jambon-fromage et œuf. Réalisé avec du gruyère et du lait, mais on peut mettre n’importe quel fromage. Une recette économique et anti-gaspillage, qu’on peut...
Omelette aux cèpes et chanterelles
Ma meilleure omelette aux champignons cueillis en forêt, elle est faite à base de 2 champignons (cèpes et chanterelles), oignon et 2 fromages (feta et gruyère). Les champignons s’associent merveilleusement...
Knepfle de fromage blanc
Aujourd’hui, c’est une recette traditionnelle alsacienne ! Les quenelles au...